Question

如何评价刘一帆？

Answer 1

知道这只是刘个人的风格而已。（私人没有了解，这是一以贯之的节目风格）以苛刻、不客气的态度说出一些正确的事情，对象变了会让人感受发生变化。但是中央台就是看重刘在综艺节目重个人特点突出的、有一定知名度的特性，才花钱请了他。只能怪导演组思路没有捋清楚。刘的表现基本就是“拿钱办事做节目”，不必太针对个人的黑。至于其他人提到什么尊重人之类的大道理，个人不太在意。一来这是综艺节目，要的就是效果，勾起你的爱恨。



二来厨师界一种学徒制的行业，师傅的权威向来很重要。看过不少纪录片，好声好气如沐春风的师傅没见过，虽然未必如刘这么外放。有一个厨师说过，在厨房里磨练的不仅仅是技术，还是心性。
刘一帆能成为厨艺界小红人，技术和专业背景固然重要，但是他有其他同仁没有的一些条件，他口条很好，在星厨驾到的节目里可以担纲主持人的角色，说话也流畅准确；他性格鲜明，有星相；外形好，不用解释吧。

看厨艺美食节目的感受，整个华人地区这种类型的厨师还是少了，大多数是稍显木讷的传统厨师形象。