Question

坨子肉的家常做法怎么做好吃？

Answer 1

坨子肉的家常做法：

主料：五花肉

辅料：

姜：适量              葱：适量：       糖 ：一勺       盐 ：半勺、

老干妈：一勺      大料 ：适量       红油：一勺      料酒 ：半勺

具体做法步骤：

1、把五花肉冷水下锅加料酒煮五分钟

2、锅中小火把糖炒至冒泡下煮过的五花肉上色

3、上好色的五花肉

4、找个碗把葱垫底

5、准备大料，除了姜不放，其余的都放到蒸碗里

6、把五花肉切块，刀口切过的地方用锅中剩余的糖均匀的抹上，处理好的加点老干妈，红油,盐

7、姜切片也放在里面拌匀腌制半个小时

8、把腌好的肉皮朝下放到刚刚弄好的调料碗里上锅蒸两个小时

9、蒸好装盘