Question

自制辣椒酱辣椒和盐的比例是多少？

Answer 1

一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。

这怎么好说呢，那得看你酱的咸度啊，如果你的酱很淡那可以多放些盐，如果酱已经是咸的，那还用再放盐吗，我们家里做酱量也不会量很大，即使做多了放冰箱里，密封好也不会坏掉的啊，主要是自己尝一尝吧。