Question

咸菜炖豆腐的做法步骤图，咸菜炖豆腐怎么做

Answer 1

做法:
1、咸菜洗净(罐头的可免)切碎，豆腐漓干水分后切块;淡菜洗净后以水量温水浸泡;
2、锅中放少许食用油烧热后，下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻;
3、下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤(或清水)煮滚后，改小火炖15分钟左右;
4、加适量盐调味后即可出锅装盆。(咸菜本身已有咸味)。