Question

片的做法，炒年糕片怎么做好吃，炒年糕片的家常做法

Answer 1

片的做法：

炒年糕片

材料：年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉。

制作过程：

1、把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。

2、红萝卜去皮洗净切丝，韭黄洗净切段。

3、先起锅放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。

4、再起锅放油放蒜头爆香，放猪肉片略炒后溅酒，再加入红萝卜、韭黄炒一下。放少许清水加盖焗一下，最后勾一个薄芡，再将炒好的年糕倒入兜均匀即可。

5、出锅。盛入盘里，即可食用。

Answer 2

• 主料

• 年糕

  1包

• 辅料

• 油

  适量

• 盐葱花

  适量

• 胡萝卜

  适量

• 辣酱

  适量

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• 步骤

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  1.年糕过水洗净

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  2.胡萝卜切丝备用

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  3.年糕下热水氽三四分钟捞出，然后过凉水

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  4.锅内加油五成热下葱花爆香

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  5.下入胡罗卜丝，炒出油

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  6.加入年糕、辣酱，加少许水翻炒，炒到水干为止

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  7.盛出装盘

Answer 3

用料 年糕 500g 黄豆酱 两勺 大蒜 一勺 酱油 一勺 料酒 一小勺 盐 一勺 白糖 一小勺
炒年糕片的做法
1、年糕切片锅中放油等油熟透把切好的年糕片放入翻炒直至年糕片全部吸收油未知。
2、把调配好的配料放入锅中和年糕片一起翻炒