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煮汤圆,首先得等水烧开后才能下锅。下锅后最好不要走开,因为生的汤圆会沉向锅底,遇热后会与锅底发生粘连,所以最好先守在旁边,用汤勺缓慢搅动,同时适量降低火苗。等水再次沸滚后,可再将火苗降低,保持水温就好。待几分钟后,汤圆浮上水面,就可以停止搅拌,待其煮涨后捞起即可食用.
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这个很简单,一般就是等水烧开后,放入汤圆,然后再烧开,用勺子拌一下,以免粘锅,然后加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。不过,我建议您不用加冷水,汤圆入锅烧开后,用勺子稍稍拌一下,然后关小火烧,注意不要水沸出来,烧到汤圆都浮上来就可以了,这样烧味道会更纯一些,您可以试试看。。
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1、大火烧开水(2/3锅),下汤圆,用汤勺轻轻搅动一下避免沾底
2、再次沸腾后,调中火,加入半碗冷水,再轻轻搅动一下
3、待水沸腾后,此时汤圆会发胖浮起,即可关火
捞出汤圆,加入一些煮汤圆的汤水,就可以吃了。
2、再次沸腾后,调中火,加入半碗冷水,再轻轻搅动一下
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