Question

炖羊肉需要什么佐料与调料，羊肉怎么炖才好吃

Answer 1

用料  

羊肉2斤    香叶3片    

八角两个    草果两个    

姜五片    料酒一勺    

生抽两勺    老抽一勺    

蚝油一勺    冰糖一勺    

胡萝卜半个    盐少许    

甜面酱一勺    

炖羊肉的做法  

• 先把洗净羊肉切小块放入锅中炒干水分

• 在炒干水分的羊肉中加一点猪油后翻炒一下放入生姜片和香料.

• 然后再加入调味料翻炒

• 倒入开水没过羊肉，转倒入烧锅中小火炖制软然后加盐调味.