Question

炒菜用什么油最好

Answer 1

要根据不同做菜方式进行选择。例如：煎炸爆炒可以用一级花生油；凉拌可以用特级初榨橄榄油；蒸、煮、炖可以用亚麻籽油；普通炒菜一般的花生油、大豆油、菜籽油都可以。

Answer 2

一般来说用植物油最好,而植物油中橄榄油的营养成分最好,里面含有不饱和脂肪酸最高,
但是,我们的饮食文化讲究色香味,这其中花生油用于炒菜最好,芝麻油用做调味油最好.保健油或做西餐的色拉当然是橄榄油好.
另外,北方用菜油多,吃惯了就不喜欢别的油.现在的油多为调和油,里面的豆油多.且香味越来越淡了!

Answer 3

我一般都用花生油，有时也买豆油。

Answer 4

用菜油。菜油比较香，只是现在不多见菜油了。