Question

泵压式咖啡机、蒸汽式咖啡机的区别是什么？

Answer 1

泵压式咖啡机，也叫意式咖啡机，是用来做意思咖啡Espresso的设备。这种咖啡机里面有水泵，产生高压，大约在9个大气压，用这种高温高压的水快速流过咖啡粉,把咖啡粉里的成分快速萃取出来，一杯Espresso就出品了。用Espresso作为底料，可以调配各种咖啡饮品，比如拿铁，卡布奇诺，玛奇朵。

蒸汽式咖啡机,就是一种利用蒸汽将经过深炒之后的咖啡豆研磨出的咖啡粉,经过高温的蒸汽直接作用其上进行咖啡萃取的一种咖啡机。

蒸汽式咖啡机它的咖啡制作方法和泵压式的咖啡制作方法有一定的不同，使用蒸汽式咖啡机制作出的咖啡香味醇厚，咖啡的苦味比较重，同时在咖啡的表面还会出现一层油脂，对于一些比较偏向于饮用微苦咖啡的消费人群来说是不错的咖啡饮品。