Question

碳酸钠如何生成碳酸氢钠？

Answer 1

碳酸钠中加入少量的稀盐酸直到产生气泡。加入稀盐酸，碳酸钠先生成碳酸氢钠，当盐酸过量时，碳酸氢钠才会和稀盐酸生成氢气。

碳酸氢钠还有多种用途：
1.内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点。
2.作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。
3.此外，本品能碱化尿液，与碘胺药同服，以防磺胺在尿中结晶析出；与链霉素合用可增强泌尿道抗菌作用。

碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。