Question

石斛怎么吃 石斛的吃法技巧

Answer 1

用料  

土鸡    1只或半只    

新鲜铁皮石斛    30g    

玉竹    30g    

淮山    50g    

南北杏    15g    

蜜枣    2颗    

沙参    25g    

石斛玉竹汤（滋阴清咽清肝下胃火）的做法  

• 清洗好所有材料；
  石斛鲜条切成小段；
  玉竹用温水过两遍；
  （因为好多玉竹都“加料”）

  

• 不想放太多材料，
  也可以直接放
  石斛鲜条 玉竹 蜜枣..

  

• 石斛要用铁皮石斛鲜条，
  从产地直接发大货过来滴，
  放了好多天，没用水养着，
  表皮略干，但还能看见多多滴胶质..

  

• 在瓦锅里放入整只鸡，
  大火烧开转小火，
  煲了半小时后放入其他材料，
  再煲1.5-2小时；
  喝前加盐调味噢，别放味精鸡精；

  

小贴士

1：这汤好喝的秘诀还在于多加一个雪梨同煲~
2：鸡可以提前捞上来弄姜葱酱蘸鸡，这样就不浪费噢；

Answer 2