Question

常见的减肥药膳有哪些？

Answer 1

(1)莲子百合汤

原料：莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。

应用：适用于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。具有益脾胃、养心神、润肺肾，去热止咳之功效。

制法：将莲子去心，用清水把莲子、百合洗净；猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚15厘米的块；将莲子、百合、猪瘦肉放入铝锅内，加水适量，再加入葱、姜、食盐、料酒；武火烧沸，文火煨烧1小时即可。

食用时，加入少量味精，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。

(2)三色糯米饭

原料：红小豆、薏米、冬瓜籽、黄瓜各适量。

应用：具有健脾利水、减肥之功。

制法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净并放入锅内先蒸20分钟，然后放入洗净糯米及冬瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁既可食用。

(3)茯苓粉

原料：茯苓粉、米粉各等份，白糖、素油各适量。

应用：经常食之有补气益胃、健脾消肿之功效。

制法：将茯苓粉、米粉、白糖加水适量，调成糊状，置微火平锅内煎烙成薄饼。

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