Question

草莓不同生长发育期对温度、光照和水分有什么要求？

Answer 1

（1）温度 草莓对温度的适应性比较强，其生长发育期要求较凉爽的气候。但植株的不同器官，不同的生长发育期对温度的要求不同。初春草莓根系在地温达到2℃时开始活动，10℃时开始形成新根，根系生长最适温度为15～20℃，秋季温度降低到7～8℃时生长减弱，冬季土壤温度下降到－8℃时草莓根系就会受到伤害，－12℃时会被冻死。因此，冬季最低气温在－12℃以下的地区，应采取保护措施，使草莓能安全越冬。

当春季气温达5℃时，植株开始萌芽，茎叶开始生长，早春如遇到－7℃的低温，地上部就会受冻，－10℃时大多数植株会冻死。在早春，晚熟品种比早熟品种耐寒性强；晚秋或初冬，早熟品种比晚熟品种耐寒性强。草莓植株地上部生长的适宜温度为15～25℃，25℃以上时生长缓慢。光合作用的最适温度为20～25℃，30℃以上草莓的生长和光合作用会受到抑制。花芽分化要求气温不能低于5℃和高于17℃，否则花芽分化就会停止，花芽分化的适宜温度为8～13℃；一般草莓在平均气温达到10℃时开始开花，开花期最适宜的温度是25～28℃，如果花期遇到0℃以下的低温或霜害时，可使柱头变黑，丧失授粉能力。花蕾抽生后如遇30℃以上的高温，花粉发育不良，花粉发芽的最适温度为25～27℃。开花期低于0℃或高于40℃时，都会阻碍授粉受精的进行，影响种子发育，导致畸形果。结果期白天适温为20～25℃，夜间为10℃，较高的昼温能促进果实着色和成熟，但果实小，采收期提前。较低的昼温能促进果实膨大，形成大果，但过低的温度会使果实着色不良。

（2）光照 草莓是喜光植物，但又比较耐阴，在覆盖下越冬的叶片仍可保持绿色，次年春季还能继续进行正常的光合作用。生长发育期，光照充足，植株生长旺盛，叶片颜色深，花芽发育好，能获得较高产量。光照不足或种植过密时，叶柄及花序柄细长，叶色淡，花小或不能开花，果实小，风味酸，着色不良，品质差，产量低。秋季光照不足则难以形成花芽，根状茎中积累养分少，会使抗寒能力减弱。

在光照中，光周期的长短对草莓生长发育的影响更为重要。草莓不同生长发育时期对光照条件要求不同，开花结果期和旺盛生长期适宜的日照长度为12～15小时，而花芽分化则需要10～12小时以下的短日照和较低温度，16小时以上的日照，易造成草莓植株生长旺盛，花芽不能形成。诱导草莓休眠也要10小时以下的短日照。草莓匍匐茎在长日照条件下，温度较高时形成较多，在低温短日照条件下则不能形成。一般在日照较短的条件下，草莓的新茎不能抽生匍匐茎，在日照过长花芽不能分化时，也不能抽生匍匐茎。

（3）水分 草莓对水分反应非常敏感，既喜潮湿又怕水涝。草莓的根系分布较浅，多分布在20厘米的土层内，加上植株矮小，叶片较大而且多，因此蒸腾量大。草莓在整个生长期不断进行新老叶片的更替，又要抽生大量的匍匐茎和新茎、开花和进行果实发育，所以草莓要求有充足的水分供应。但在不同的生长发育时期，草莓对水分的需求不同。秋季秧苗定植后，需要充足的水分供应，以保证幼苗的成活；土壤结冻前应灌一次越冬水，保证土壤有充足的含水量，以防止土壤干裂伤根，并可提高幼苗的抗寒力。春季草莓显蕾到开花期要保证水分供应，土壤含水量应达到田间最大持水量的70%，特别是花期对水分反应敏感，要保证土壤含水量在田间最大持水量的80%左右，如花期水分不足，则花瓣不能完全展开或枯萎，花期变短。果实膨大期需水量多，此期如缺水，坐果率低，果个小，品质差，产量低。果实接近成熟时应适当控水，以增进果实着色，提高果实含糖量，增加果实硬度，提高果实品质。采果后，茎叶开始生长，匍匐茎大量发生，为了促进匍匐茎的发生、生长和扎根，以多繁殖子苗，应保证水分供应。一般要求土壤含水量在田间最大持水量的70%左右，但采果后的生产园要适当控水，以减少匍匐茎的发生。伏天植株生长缓慢，只要不太干旱就不需灌水，同时要注意雨后排水防涝。秋季到入冬前是植株积累养分、进行花芽分化的关键时期，要求水分较少，土壤含水量在田间最大持水量的60%即可，水分过多，花芽形成的数量少，质量差，茎叶徒长，降低越冬性。

草莓虽然喜湿，但不耐涝。要求土壤既有充足的水分供应，又要有良好的通气条件。如果土壤含水量过多，会使草莓的抗病性降低；果实生长期灌水过多，易发生果实病害，造成大量烂果，草莓园内如长时间积水，会使草莓根系的呼吸受阻、生长停止、发生烂根，严重时叶片变黄、萎蔫、脱落，甚至整个植株死亡。