西点师和糕点师的区别是什么呢？
8个回答
2020-01-10 · 百度认证:成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司
成都新东方烹饪学校
成都新东方烹饪学校是经成都市政府部门批准成立的专注川菜、西点、西餐等烹饪教育的大型烹饪学府，学校规模在国内排名前列，常年在校生一万人 ，是培养高素质厨师和管理人才的烹饪教育专修学院。
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西点师是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人RJ.Patisserie是西点师的创始人，通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
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2020-01-09 · 百度认证:成都北方钓鱼台烹饪职业技能培训学校
北方钓鱼台学厨师学校
成都北方钓鱼台烹饪学校学生在接受中国八大菜系和中、西面点教育的基础上，考核合格后再由钓鱼台烹饪大师亲自向各地校区优秀学子传授钓鱼台菜系，学校已有学子成功进入钓鱼台国宾馆实习工作。
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糕点师是指专门负责制作蛋糕，运用裱花技术进行蛋糕装饰的技术人员。有时候我们也称之为“裱花师”。西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。而两者最大的区别就在于我们西点师所能掌握的技艺涉及面更广，糕点师也属于西点师的一类。
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蛋糕师是指专门负责制作蛋糕，运用裱花技术进行蛋糕装饰的技术人员，有时候我们也称之为“裱花师”。西点师是从事这个行业的人员的统称，而两者大的区别就在于我们西点师所能掌握的技艺涉及面更广，蛋糕师也属于西点师的一类。只是说因为从事了不同的工作岗位，根据岗位的工作内容，出现了烘焙师或者蛋糕师。
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比如裱花师、饼干师等等。一般来说，只有在比较大的单位才会有这样的区分，在许多小一点的烘焙店里面，可能一个人要做很多事情，那么他就既是烘焙师，也是蛋糕师。不过，在这个行业里面只要学好其中一门技术，不论是蛋糕师，还是烘焙师都是不错的。
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糕点师
做普通糕点的人
通常是做中国人吃的蛋糕，以及一些中国传统食品。
西点师
做西方甜点的人
通常是布丁，奶酪，慕斯蛋糕等
做普通糕点的人
通常是做中国人吃的蛋糕，以及一些中国传统食品。
西点师
做西方甜点的人
通常是布丁，奶酪，慕斯蛋糕等
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