Question

蛋白质按其形状可分为哪三种？

Answer 1

蛋白质按照形状分为两类，不是三类。
按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为_球状蛋白质_，蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为_纤维状蛋白质_。没有第三类。
蛋白质还有其他分类方法。
按照组成分类，分子组成中仅含氨基酸的称_单纯蛋白质_，分子组成中除了蛋白质部分还含有非蛋白质部分的称_结合蛋白质_，其中非蛋白质部分称_辅基_。