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图上的是铜火锅，是烧炭的，还有一种酒精炉外形稍有差别，原理是一样的。
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这个是铜火锅：使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。
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火锅
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
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如图所示的应该是铜火锅吧，火焰从中心的空洞穿过给里面的食物加热。鲁西南的农村冬季宴席上经常会有这种火锅，冬季吃这种火锅，暖暖的，很贴心
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用来装菜，底中可以放可燃物加热的
这
东西
叫
铜火锅
这
东西
叫
铜火锅
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