饺子要怎么样子包才好看?

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18个褶的裙摆
高粉答主

2019-06-21 · 醉心答题,欢迎关注
知道小有建树答主
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个人觉得下面的几种饺子的包法还是很好看的。

一、元宝饺子

1、将肉馅放入饺子皮中,对折饺子皮,沿着一圈捏紧。

2、然后将饺子两端向中间弯拢,两端捏紧即可。

寓意吉祥如意、财源滚滚的元宝饺,胖乎乎的一个还十分可爱。

二、月牙饺子

1、饺子折成半圆,先捏紧中间,把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

2、再将另一边的半部分上皮,折3个波浪并捏紧即可。半边弯弯的饺子你看,像不像月牙?

三、玫瑰花饺

1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。然后将饺子皮对折后依次卷起来。

2、这样玫瑰花饺子做好了,可以告白,或者做给喜欢的人吃,想想就美呢!

四、四喜饺子

1、饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。

2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下,再填入自己喜欢的食材即可。

五、太阳花包法

1、在一张饺子皮上中心放馅,在上面盖另一张饺子皮。

2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。

六、金鱼饺

1、取一只饺子皮,先放入虾尾,再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上,注意虾尾朝上留在饺子皮外面。

2、将面皮在1/3处左右对折捏好,然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

3、尾部左右来回错位捏实,形成鱼鳍状,最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。

巴特勒船长222
2019-06-21 · TA获得超过2.1万个赞
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饺子也做成很多的花样很多的颜色的好看,例如:麦穗型饺子,鱼形饺子。

其实这个和普通的做饺子的方法是一样的,用火龙果的果皮,还有胡萝卜和紫薯,首先就是需要把胡萝卜和紫薯蒸熟了之后趁热压成泥,然后火龙果加少量的水榨成果泥,接着就是和面,将这些材料分别加入面粉中揉成面团。

麦穗型饺子,从一边开始向内捏成一个凹状,要注意这个凹状捏的可以小一些,但一定要严实。 在前一个凹状的基础上向前捏出褶皱,每一个褶皱都是凹状的,逐渐向前。捏到前端的时候将前端捏合即可,前端是一个遍状的形状。

一般的蒸饺大部分都是鱼形,做法很简单。将饺子折成半圆,一手托住饺子,另一只手从左到右将饺子两侧,依次以小波浪的方式往中间捏紧,最后把尾端压出一个尖。

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wyp120322
高粉答主

2019-06-21 · 每个回答都超有意思的
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我觉得饺子包成月牙饺子好看。

1、在包饺子之前先调好馅,饺子好吃不好吃关键在调馅,把肉馅和菜按自己的喜好比例放好,加入需要的调味品,搅拌均匀待用。

2、把事先和好的面揉光滑,搓长条下剂子,大约一个剂子在20克左右,下好剂子后撒点面干面粉,防擀的皮粘连,取一个剂子用擀面杖打圈转着擀好薄厚。

3、把擀好的饺子皮拿出放在左手上,放入适量的饺子馅,然后用你的手指蘸一点清水抹在饺子皮的边缘,这样能让饺子皮更好的合拢,然后再把饺子中间用手捏粘合上,再用拇指和食指把左边中间捏和上,最后把右边也同左边一样捏上,整个再捏一遍确保完全粘合不至于露馅。

4、依照上面所说的方法逐个把所有饺子包完,整齐排放好,包的多摆放好会感觉特别好看,多包几次练习好看的饺子就成功完成了。

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番茄会有猫的
高粉答主

2019-06-20 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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以下是饺子的包法:

一、元宝饺

1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;

2、将饺子皮对折成半圆形,捏牢中间;

3、用手指肚将右半边饺皮封口,之后同样方法将左半边饺皮也封口,两边饺皮均要封牢;

4、把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边捏在一块捏牢,使半圆形的边微微向上翘。

二、蛤蜊饺

1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;

2、将饺皮对折并将两侧往里折,将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄;

3、将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端,一个蛤蜊形水饺出现了。

三、葵花朵朵

1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上;

2、把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状。

小贴士:饺边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。

四、年年有余饺

1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;

2、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2cm,捏紧再向里折1-2cm再捏紧;

3、重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘平捏捏牢即可。

五、月牙饺

1、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住;

2、右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

六、钱包饺

1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;

2、将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端。

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人淡如菊zfll
高粉答主

2019-06-21 · 每个回答都超有意思的
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我觉得饺子包成月牙饺子好看。刀切或手摘成一个个小面剂子,将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,先将冷水烧开,包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连,煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧,反复两三次)。

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”。

清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。

饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成大的粗面团,盖上拯干的湿纱布或毛巾,放置(饧)一小时左右,刀切或手摘成若干个小面团,先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条。

饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。 饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。

饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

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