Question

什么叫维生素？鸡需要哪些维生素？

Answer 1

维生素是维持生命和健康不可缺少的化合物，虽然它不是能量来源，也并非构成动物机体组织的主要物质。需要量仅占日粮的万分之一或更少，却具有高度的生物学特性，其营养价值不亚于蛋白质、脂肪、碳水化合物等。有些维生素是酶的组成成分，有些维生素（如维生素B₁、维生素B₂、烟酸）与其他物质一起构成辅酶，这些酶和辅酶参与体内各个代谢过程。如果日粮中某些维生素缺乏，就会导致新陈代谢紊乱，影响营养物质的吸收，健康水平下降，体质衰弱，并发种种疾病，甚至引起死亡。

鸡体需要的维生素有多种，可分为脂溶性和水溶性两大类。其中脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K；水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，B族维生素又包括维生素B₁、维生素B₂、维生素B₃、吡哆醇（维生素B₆）、叶酸（维生素B₉）、维生素B₁₂、烟酸（维生素PP或维生素B₅）、胆碱和生物素等。

在一般饲料中，鸡最易感不足的维生素是维生素A、维生素D、维生素B₂、维生素B₁₂及维生素E和维生素K。