Question

家常炸鸡翅最简单做法是怎样的？

Answer 1

Answer 2

第一步：准备食材

所需食材有鸡中翅、牛奶、黑胡椒、盐、油。

第二步：腌制鸡翅

将鸡翅洗净，用刀划拉几刀（我当时忘了这一步结果做出的鸡翅有点腥味），划拉后会有血水渗出，将血水洗净。在鸡翅表面抹上盐和黑胡椒（建议多放点盐，不然味道不够咸），腌制一小时，然后倒入牛奶没过鸡翅，再腌制一小时，倒入牛奶的作用是能够让鸡翅更加细嫩。

第三步：下油锅

将腌制好的鸡翅拿出来放入干净的碗中，然后加入一个鸡蛋和面粉，搅拌均匀，下锅前在鸡翅表面再裹一层面粉或者是面包糠（面包糠的效果更好，炸出来的鸡翅更加酥脆，家里没有面包糠了，所以就用面粉替代了）。

锅中倒入油，等油温较热的时候再放入鸡翅，放入鸡翅前可以滴一滴面糊到锅里，如果面糊立马浮起来了则表示油温够了。

第四步：复炸

一次油炸颜色还不够漂亮，口感也没有非常酥脆，最好等鸡翅凉了之后再入油锅复炸一次，至颜色金黄即可捞出。

第五步：调料

如果觉得鸡翅口味淡了，可以制作黄油蜂蜜调料，蘸着吃也好吃。方法很简单，将融化的黄油、蜂蜜、生抽混合在一起，搅拌均匀即可。

Answer 3

Answer 4

用料

主料：鸡翅中8个、脆炸粉适量

辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、食用油适量

1、鸡翅中洗净，加入适量盐，料酒，生抽，腌制一个小时以上。

2、脆炸粉准备好。

3、把腌制好的鸡翅中放入粉中。

4、用脆炸粉包裹住鸡翅中。

5、全部做好。

6、锅内放宽油。

7、油温六成热放入鸡翅中，改小火炸。

8、一面金黄翻面继续炸。炸熟捞出。即可完成。

Answer 5

教你家常炸鸡翅最简单做法，简单易学，不用再去买了