Question

用水果榨出来的果汁，到底是不是垃圾食品？

Answer 1

鲜榨果汁不属于垃圾食品。但是已经没什么营养价值了。从健康和营养的角度来看，鲜榨果汁具有很高的增糖指数，在压榨过程中由于氧化会损失大量的维生素C和多酚，同时，水不溶性膳食纤维等有益于人体健康的成分也会损失。

许多人吃水果是冲着VC去的，但VC极其不稳定，在外部环境中容易受到损害。平时，花在水果细胞里岁月静好。当榨汁时，细胞被破坏，维生素C完全不受保护，氧气被氧化和破坏。鲜榨果汁维生素C损失率研究表明，榨汁后，鲜榨黄瓜(黄瓜)、芒果和柑橘维生素C损失率分别为84.11%、58.92%和32.76%。即使是最“抗压榨”的橙子，在压榨时也会损失水果中三分之一的维生素c。

膳食纤维被丢弃了。除了富含维生素c，水果也是膳食纤维的良好来源。不溶性膳食纤维可刺激肠蠕动和排便，并可预防胃肠疾病。便秘者需要多吃水果和蔬菜，这就是原因。

研究表明，鲜榨果汁能导致餐后血糖上升得更快。区别在于咀嚼和喝。当直接吃水果时，咀嚼过程允许糖缓慢释放和吸收，而不会对血糖指数产生强烈刺激。当水果被挤压成果汁时，它变成一种液态，可以一口气喝完，从而加快了进食速度。结合去除不溶性膳食纤维，更容易进入小肠刺激胰岛素分泌。水果中含有的“内源性糖”对健康人几乎无害，但被榨成果汁后，它增加了人们的担忧。

Answer 2

其实并不属于垃圾食品。但是也没有什么营养价值了

Answer 3

我觉得并不是的啊，只是有固体变成液体了啊。

Answer 4

Answer 5

其实对于这种事情来说的话，要要从许多的方面来进行具体的看待的。