小米有什么营养价值?

 我来答
理静枫洛馨
2019-10-20 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.1万
采纳率:26%
帮助的人:970万
展开全部
小米的营养价值较高,含有蛋白质9.2%—14.7%,脂肪3.0%—4.6%,富含多种维生素,其中维生素B1的含量是大米的好几倍,纤维素和铁的含量都高于大米。但是小米的蛋白质中缺乏赖氨酸,大豆中却富含赖氨酸,把小米与大豆、大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等食物一起煮,营养上可起到互补作用,口味也更好。
俟香巧翦国
2019-03-16 · TA获得超过3万个赞
知道小有建树答主
回答量:1万
采纳率:32%
帮助的人:848万
展开全部
小米是粟脱壳制成的粮食,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
本草纲目说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
微生茵茵蒲蕤
2019-09-08 · TA获得超过2.9万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.1万
采纳率:30%
帮助的人:654万
展开全部
1、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
全球播报大师
2019-05-17 · 优质视频达人
个人认证用户
全球播报大师
采纳数:796 获赞数:36453

向TA提问 私信TA
展开全部

小米的营养价值如何?

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
维多利亚彪哥
高粉答主

2020-02-06 · 说的都是干货,快来关注
知道答主
回答量:3.6万
采纳率:1%
帮助的人:1768万
展开全部
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(3)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式