Question

做焖面怎样做才好吃？

Answer 1

焖面好吃的做法：
焖面
主料：刀切面500克，猪肉150克，扁豆100克，胡萝卜50克。
辅料：油10克，盐3克，味精2克，料酒5克，生抽5克，水淀粉2克，葱1颗，姜3片。
制作过程：
1、准备好主辅料： 刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。
2、把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”。
3、加少许入料酒拌匀后，静置5分钟。
4、加入水淀粉。
5、轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。
6、加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。
7、把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝。
8、热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。
9、肉一变色就可以，盛入碗中备用。
10、锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀。
11、放入扁豆丝炒匀。
12、烹入生抽。
13、放入备用的猪柳。
14、加水，水量要没过锅中食材。
15、烧开后，加盐、味精调味。
16、放入刀切面，盖盖小火焖制3—5分钟。
17、然后将面条翻面，再焖制2分钟左右。
18、将其翻拌均匀即可关火。
19、出锅。盛入盘里，即可食用。

Answer 2

我们河南的焖面是在其他东西加齐的同时再加入大蒜汁和小磨香油。不妨试试看，个人感觉很好吃的。

Answer 3

一道好吃的五花肉豆角焖面送给大家，好吃不腻，简单易学

Answer 4

焖面这样做简直太好吃了

Answer 5

第一次在家做豆角焖面