怎样辨别纯铁锅?

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善迎波濯谨
2020-03-12 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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您好
纯铁锅辨别方法如下
  ①表面光滑,略有不规则浅纹属正常,但纹路不可太深。
  ②无砂眼、气眼等疵点。
  ③锅底触火部位越小传热越快,且省燃料,省时间。
  ④铁锅宜薄。可将锅底朝天,手指顶住中心用硬物敲,锅声响、手感震动大者为好。
  ⑤厚薄应均匀。将铁锅放在平整处,若厚薄不匀,锅会倾向厚的一边。
  ⑥铁锅有锈斑,表明存放时间长,锅内的"金相"组织趋于稳定,锅不易破裂
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上海舍岩仪器有限公司
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