Question

谁给我几个简单家庭菜做法？

Answer 1

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Answer 3

Answer 4

家常泡菜
材料
圆白菜半个
胡萝卜1根
黄瓜1根
辅料
干辣椒5-6个
白糖
白醋
盐
做法
1、胡萝卜去皮，所有蔬菜洗净，控干水分。干辣用剪刀剪成两半备用。
2、圆白菜切掉硬心，用刀切成大块，胡萝卜切薄片，黄瓜切段，放入干净的盆中。
3、加入盐、白糖和白醋后，用手反复揉搓蔬菜，约十分钟左右。
4、揉搓好的蔬菜常温腌制半小时左右，可以看到一些水分析出，菜叶子变软了一些。
5、加入干辣椒，用筷子搅拌均匀后装入干净的饭盒中，盖好密封盖。
6、放入冰箱冷藏室，2天后食用。
家常小茄
材料
茄子2只，植物油适量，酱油0.25小匙，精盐0.25小匙，葱花适量，姜末适量，清水200毫升
做法
1.将茄子切去柄，蒂洗净、切成小条式样，放入盘中。
2.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，盖上锅盖、见茄子酥软，打开翻炒。
3.茄子变软后再加入酱油、精盐、翻动几下、放入清水、烧开后，盖好炒锅，转入小火、焖煮约1分钟到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，撒入葱花、姜末、把炒锅晃动几下，待卤汁稠浓即可。

Answer 5