Question

花胶炖牛奶怎么感觉有点腥味，一点也不好吃

Answer 1

花胶可以用生姜水泡，或者再煮一下，然后捞起来。牛奶炖花胶，牛奶最好是等花胶炖好了，再倒入，这样不会破坏牛奶的营养价值。
另外，如果是老一点的花胶，就没有什么腥味，可以不用去腥味了。

Answer 2

花胶先用水泡4个小时以上（还可以泡久一点）。
4个小时过去了，我们可以往炖盅里面倒入200毫升的纯牛奶。
再将泡好的花胶放进炖盅里面。
为了给花胶去腥，可以放1-2片姜片，不要放太多，以免抢味。
另外，还可以加2个去了核的红枣。
盖好盅盖，可以开始炖了。
设定到炖汤的位置，炖2个小时，这样花胶才炖得更美味。