Question

食物的消化和吸收是怎样进行的?

Answer 1

食物首先在口腔经过牙齿咀嚼,经过物理消化.
同时糖类物质中的淀粉,在唾液淀粉酶的催化下,水解成麦芽糖
经过咽喉,食道进入胃中.胃液中含有胃蛋白酶,催化蛋白质水解成多肽.同时胃具有吸收水分,酒精的能力.
之后进入小肠中,小肠是消化吸收的主要场所.
肝脏产生的胆汁,分泌到小肠中,有助于脂肪的乳化作用(物理消化)
胰腺产生的胰液,分泌到小肠,外加小肠自身产生的肠液,里面有淀粉酶,蛋白酶,肽酶,麦芽糖酶,脂肪酶等等,最终将淀粉分解成葡萄糖,将蛋白质分解成氨基酸,将脂肪分解成脂肪酸和甘油.从而被小肠吸收.另外小肠还能吸收水分.
之后就是大肠了,主要是吸收水分和部分维生素.
经过直肠,肛门就将食物残渣排到体外.