Question

怎么做最简单的饼干

Answer 1

桃酥：
一、用料：
面粉300克，白糖100克，猪油120克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打1克
二、做法
1、将猪油和白糖放入不锈钢盆内，用手根充分擦透
2、分三次加入鸡蛋充分擦透
3、分二次加入色拉油拌透
4、加入面粉和苏打粉的混合物
5、自上而下将面粉和猪油蛋液搅拌好，不要出筋
6、分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中
7、烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可
很好吃的哦。

Answer 2

材料：鸡蛋
2个,细沙糖
80克（根据自己情况酌情添加）,盐
1/2小匙,融化的奶油
50克,面粉
320克（中筋即可）,泡打粉
1/2小匙
　　做法：
　　1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
　　2、在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上
　　3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
　　4、用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入
　　6、烤箱预热160度烤约20分钟