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这是木薯。别名:树薯。
木薯为大戟科植物木薯的块根。原产于热带美洲,主产国为巴西、泰国等国。我国现以广东、广西等热带地区栽培较多。木薯为热带和亚热带地区重要的粮食和饲料作物,与马铃薯和甘薯并称为世界三大薯类作物。
木薯的茎直立,木质,高1~3米。叶纸质,互生,常状深裂,裂片椭圆形。木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形,肉质,富含淀粉。由于鲜薯易腐烂变质,一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。
鲜木薯块根含淀粉25%~35%,木薯粉品质优良,可供食用,或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷,有毒,鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。
木薯主要有两种:苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用,为当地居民主要杂粮之一。
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木薯直立灌木,高1.5-3米;块根圆柱状。叶纸质,轮廓近圆形,掌状深裂几达基部,裂片3-7片,倒披针形至狭椭圆形,顶端渐尖;叶柄长8-22厘米,稍盾状着生,具不明显细棱;托叶三角状披针形,全缘或具1-2条刚毛状细裂。圆锥花序顶生或腋生,苞片条状披针形;花萼带紫红色且有白粉霜;雄花:花萼长约7毫米,裂片长卵形,近等大,内面被毛;雄蕊长6-7毫米,花药顶部被白色短毛;雌花:花萼长约10毫米,裂片长圆状披针形,柱头外弯,摺扇状。蒴果椭圆状,表面粗糙,具6条狭而波状纵翅;种子长约1厘米,多少具三棱,种皮硬壳质,具斑纹,光滑。花期9-11月。
田间管理
木薯种植虽然粗放,但要获得高产、优质、高效,必须重视田间管理,根据木薯的生物特点和要求,最大限度地制造良好的环境才能获取。具体做法如下:
保证全苗 :木薯株行距较大,所供的营养面积也大,缺苗则影响总产量,因此及时查苗补缺是确保木薯高产的一项重要措施,所以种后要及时检查,看是否有漏种、漏覆土的,并及时处理,一般植后20天左右要到田间进行查苗,并及时补缺,不可太迟。
间苗: 当苗高至15-20cm时,对多苗的穴进行选苗间苗,,一般每穴只选苗粗壮苗1-2苗,能自然出芽2-3苗的,将来产量最高。
施肥: 木薯虽然耐瘠,但要获得优质、高产,必须进行施肥。经科学认证,每生产1000kg木薯茎块,必须从土壤中吸收纯氮3.75kg,纯磷1.75kg,纯钾8.75kg,纯钙1kg和纯镁及有关硼、锌、钼等微量元素。因此种植木薯最好用农家肥做基肥,作全部肥料的一半,另一半在植后两个月内施完。若是没有那么多农家肥,实践证明可用土壤调理剂与氮、磷、钾商品肥拌匀自配木薯专用肥,最为实惠。一般亩产3500-4000kg,可用高浓度沃田宝3-4kg、尿素20kg或碳铵50kg钙镁磷肥50kg和 氯化钾20kg,分壮苗肥、结薯肥和壮薯肥三次施入,其中壮苗肥占20%,结薯肥占40%,其余40%作壮薯肥。肥料应据总茎10-15cm,深12-15cm。也可分基肥、追肥两次施用,其中基肥40%,追肥60%。由于木薯长根慢,幼根的吸收力弱,所以齐苗后应对其进行叶面喷施翠姆肥2-3次,每7-10天喷一次。每箱水用25-50克,以促根催茎叶为结薯基础。
田间管理
木薯种植虽然粗放,但要获得高产、优质、高效,必须重视田间管理,根据木薯的生物特点和要求,最大限度地制造良好的环境才能获取。具体做法如下:
保证全苗 :木薯株行距较大,所供的营养面积也大,缺苗则影响总产量,因此及时查苗补缺是确保木薯高产的一项重要措施,所以种后要及时检查,看是否有漏种、漏覆土的,并及时处理,一般植后20天左右要到田间进行查苗,并及时补缺,不可太迟。
间苗: 当苗高至15-20cm时,对多苗的穴进行选苗间苗,,一般每穴只选苗粗壮苗1-2苗,能自然出芽2-3苗的,将来产量最高。
施肥: 木薯虽然耐瘠,但要获得优质、高产,必须进行施肥。经科学认证,每生产1000kg木薯茎块,必须从土壤中吸收纯氮3.75kg,纯磷1.75kg,纯钾8.75kg,纯钙1kg和纯镁及有关硼、锌、钼等微量元素。因此种植木薯最好用农家肥做基肥,作全部肥料的一半,另一半在植后两个月内施完。若是没有那么多农家肥,实践证明可用土壤调理剂与氮、磷、钾商品肥拌匀自配木薯专用肥,最为实惠。一般亩产3500-4000kg,可用高浓度沃田宝3-4kg、尿素20kg或碳铵50kg钙镁磷肥50kg和 氯化钾20kg,分壮苗肥、结薯肥和壮薯肥三次施入,其中壮苗肥占20%,结薯肥占40%,其余40%作壮薯肥。肥料应据总茎10-15cm,深12-15cm。也可分基肥、追肥两次施用,其中基肥40%,追肥60%。由于木薯长根慢,幼根的吸收力弱,所以齐苗后应对其进行叶面喷施翠姆肥2-3次,每7-10天喷一次。每箱水用25-50克,以促根催茎叶为结薯基础。
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