Question

牛奶鸡蛋的做法最简单

Answer 1

这道美食，是广东人最熟悉不过的甜品之一，它吃在口里香甜、细腻、滑嫩、可以说是入口即化，给人的感觉真是爽歪歪！爽到爆！

这道美食不仅美味好吃，强身健体、而且还具有滋阴养颜之功效。属于低盐食品，是你的健康之选。

这么好的美食，怎能不和大家分享呢？下面我就给大家分享这道美食的做法。

食材：

牛奶200克

鸡蛋一个

砂糖2茶匙

做法步骤：

1、把所以食材都准备好。

2、拿碗，磕入鸡蛋，家入白砂糖，拿一双筷子，把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，直到鸡蛋散开开，砂糖融化即可。

3、倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。

4、拿一个很细的网筛，把搅拌的蛋液过一遍筛。

5、盖上保鲜膜，放入蒸笼蒸10分钟左右。

6、蒸至蛋液表面凝结，没有流动的蛋液即可。

好了，简单易做的，美味可口的牛奶炖鸡蛋就做好了，是不是口水都流出来了？

小贴士

蛋液经过细网筛筛过，做出来的牛奶炖鸡蛋会更滑嫩爽口。

Answer 2

最近每天给女儿做的下午茶小甜品，她特别的喜欢， 连着吃了一周了还想吃，相信这个味道是孩子喜欢的味道，今天赶紧做了食谱来分享给大家，每天孩子放学回家后，用来填饱肚子非常的不错的，用到的食材也非常的简单，是我们家家户户都有的鸡蛋， 牛奶还有白糖，方法更是简单到不能再简单，做出来的成品，口感滑嫩，比蛋挞还要美味。

没错，今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2个鸡蛋就搞定， 鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物，有些孩子不爱吃煮鸡蛋，那么家长们就可以试试这种做法，简单几个步骤加工一下，奶香浓郁，色泽诱人，没有孩子能拒绝。

【牛奶布丁】
食材：牛奶200克，鸡蛋2个，砂糖10克，
做法：
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点，也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。
【秘诀】
1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例， 小厨一直这么用的，做出来的水蒸蛋，孩子特别的喜欢。
2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整，这个仅供参考。
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Answer 3

夏天到了，又到了吃双皮奶甜品的季节了，冰凉滑嫩的口感，吃着真的非常的舒服，在天热的时候，比大鱼大肉吃着还过瘾，其实双皮奶的做法很简单的，学会之后不用出去买了，自己做的干净卫生，吃着也放心，下面看看是怎么做的吧

1、两瓶纯牛奶，倒在锅中，大火烧开，一定要烧至沸腾，否则它很难凝固

2、倒在大碗中，让牛奶充分的晾凉再用

3、另取一个碗，打入两个鸡蛋清，加一大勺白糖，用筷子多搅拌一会

4、等到碗中的牛奶晾凉之后，把鸡蛋清一边倒一边搅拌加入到牛奶中，接着再挤入半个柠檬汁

5、把鸡蛋清和牛奶搅拌一会，让它们充分的融和在一起，然后用勺子撇去浮沫

6、盖上一层保鲜膜，用牙签再扎几个小孔

7、放在蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟

8、出锅之后晾一会，上面再放上自己喜欢的水果

9、全部做好之后，放进冰箱里冰一个小时，再拿出来吃，冰凉爽滑，真的超美味

食材清单：

（2瓶纯牛奶，2个鸡蛋清，1大勺白糖，半个柠檬，适量的水果）

烹饪小贴士：

上锅蒸的时候，浮沫一定要撇干净，不然蒸出来会有很多的气孔，影响口感

（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）

Answer 4

2、接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌
3、加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控在1:3较为适宜。

4、用滤网过滤一下，这样做是为了清除液体内的多余气泡。

5、用保鲜膜封住碗，然后用牙签扎几个小孔，放到燃气灶上，开中火蒸15分钟左右。
6、到时间的时候先别着急打开，要焖一会再揭开盖，这样美味的牛奶鸡蛋羹就做好了。

Answer 5

夏天到了，又到了吃双皮奶甜品的季节了，冰凉滑嫩的口感，吃着真的非常的舒服，在天热的时候，比大鱼大肉吃着还过瘾，其实双皮奶的做法很简单的，学会之后不用出去买了，自己做的干净卫生，吃着也放心，下面看看是怎么做的吧


1、两瓶纯牛奶，倒在锅中，大火烧开，一定要烧至沸腾，否则它很难凝固


2、倒在大碗中，让牛奶充分的晾凉再用


3、另取一个碗，打入两个鸡蛋清，加一大勺白糖，用筷子多搅拌一会


4、等到碗中的牛奶晾凉之后，把鸡蛋清一边倒一边搅拌加入到牛奶中，接着再挤入半个柠檬汁


5、把鸡蛋清和牛奶搅拌一会，让它们充分的融和在一起，然后用勺子撇去浮沫


6、盖上一层保鲜膜，用牙签再扎几个小孔


7、放在蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟


8、出锅之后晾一会，上面再放上自己喜欢的水果


9、全部做好之后，放进冰箱里冰一个小时，再拿出来吃，冰凉爽滑，真的超美味


食材清单：

（2瓶纯牛奶，2个鸡蛋清，1大勺白糖，半个柠檬，适量的水果）

烹饪小贴士：

上锅蒸的时候，浮沫一定要撇干净，不然蒸出来会有很多的气孔，影响口感