Question

青椒肉馅最正宗的做法

Answer 1

1、猪肉馅500克，青椒300克，面粉800克，香油适量，葱末适量，姜末适量，老抽适量，食盐适量，植物园适量。

2、青椒去根洗净切碎，葱切末，姜切末，.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

3、将葱末、青椒末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。

4、面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水。

5、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁。用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。

Answer 2

前言
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用　辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
青椒
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
　
　　辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病
材料
主料：青椒2个、肉馅200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量
青椒肉馅
1
把青椒切碎，放入盐，弄出水，如果青椒水份太大用纱布挤去水
2
肉馅备用
3
放入核桃仁
4
放入青椒，放入盐
5
放入蚝油
6
放入酱油，油，拌在一起即可
7
这样馅就做好了
小贴士
青椒用盐腌一下