Question

甘肃有哪些经典的美食？

Answer 1

一提到甘肃的美食的话，我们首先肯定会想到的是兰州拉面这个在全国都是非常有名的。当然，我们知道甘肃的美食的话，她还有很多的一些西北方面的一些特色的一些美食，像我们知道的刀削面哨子面。还有就是甘肃那边的靠娘烤牛肉和烤羊肉也是很有名的。

Answer 2

一，兰州牛肉面

牛肉面只有在清晨到中午营业，一般过了两点，牛肉面就关门了。这在兰州，我们当早餐吃的，一碗肉蛋双飞加碟小菜，中午也不饿。下图这是一碗肉蛋双飞二细。牛肉面的粗细宽窄分很多种：毛细、细、三细、二细、韭叶子、三菱柱、薄宽、宽、大宽。任你挑选。

二，鸡蛋牛奶醪糟

三，羊肉

在兰州吃羊肉都是戴手套抓着吃，叫手抓，嫌麻烦直接上手开吃就行。所以很多南方的软妹子们，刚开始很不习惯。

Answer 3

甘肃美食一般以面食为主，最出名的就是兰州拉面。
除了拉面之外，甘肃人还特别喜欢吃黄焖牛肉，配上油亮亮的米饭，让人口齿留香。
甘肃第三大经典美食当属茄鲞，也就是出现在《红楼梦》里的做法非常复杂考究的一款美食。

Answer 4

甘肃有许多经典的美食，比如:兰州牛肉面，甜醅子，鸡蛋牛奶醪糟，灰豆子，杏皮水，热晶糕，泡儿油糕等等，都是甘肃有名的美食！

Answer 5

兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。兰州拉面味道鲜美，风靡全国，我们也时常在大街上可以看到兰州拉面馆里的拉面表演，让人赞叹不绝！


米汤油馓子

米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤中，再加少量白糖。这是一种经济实惠的风味食品。尤其在炎热的夏季，或醉酒后，食用米汤油馓子既可降低体温，又可调节饮食口味。


羊肉垫卷

羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，味道一绝！


酿皮子

酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。酿皮子制作简单，经济实惠，基本上大街小巷都有


搓鱼面

搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖特有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名，搓面鱼虽做法稍显复杂，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。搓鱼面不同于酿皮子做法那样简单，是一道略显复杂，下功夫才可学会的美食哦！


馓饭

馓饭 是甘肃天水、陇南市等地的地方性特色小吃，先将水烧开，再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即成馓饭，吃时配以风味小菜，清香可口。小块，浸泡入味，这种吃法又叫搅团。清汤臊子多种多样，常见的有浆水、素菜、荤菜等，为城乡调剂饮食的家常便饭。是一道即可做主食也可做小吃的美食。