Question

甘肃有哪些经典的美食？

Answer 1

这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。

首先，甘肃作为我国的大西北，它地缘辽阔，美食非常多，这里的民风淳朴，热情好客。

没到过甘肃的人，想必都吃过它们的经典美食《兰州拉面》。这个是由于它们喜欢吃面食，在这方面是独一无二的。我来说说，甘肃的美食。

主要的美食有酿皮子，靖远羊羔肉，兰州牛肉面，羊肉泡馍，羊杂碎，千层牛肉饼，陇西腊肉，臊子面，手抓羊肉，甘南藏包，静宁烧鸡，烤羊腿，羊肉串，烤羊蹄，浆水面，酥食。

这些美食，想必大家都耳闻能详。有机会欢迎大家来，我们甘肃做客，不仅可以看到不同的地理文化，还能感受到不同风土人情，不同的美食儿。

Answer 2

甘肃的经典美食很多有兰州牛肉面。米汤油馓子。羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖特有的传统面食小吃。馓饭 是甘肃天水、陇南市等地的地方性特色小吃。荞圈圈以开水烫荞面，拌少量小苏打，调成糊状，旋入特制的木勺或铁勺中，用八成热的油炸至棕红色捞出。瞬时香气四溢，入口松软香酥，口感丰润细腻，加之天然的甜味，让人垂涎，咀嚼时别有风味。天水呱呱是一种甘肃天水的传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”。猪油盒是甘肃天水传统的名小吃。当地人都称之为宫廷点心。它是在清代宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改制的。百合桃是甘肃兰州著名的传统小吃。主要原料有鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。是一道老少都喜欢的美食。

Answer 3

甘肃的经典美食有很多，首先是我们熟悉的“兰州拉面”、“羊肉泡馍”；其次还有“陇西腊肉”、“静宁烧鸡”、“酿皮子”、“手抓羊肉”、“靖远羊羔肉”和“藏包”等等。

兰州拉面

Answer 4

1、兰州清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。

2、兰州酿皮子

酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口。

3、手抓羊肉

甘肃各地，都可以品尝到美味的手抓羊肉，以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。

4、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。

5、羊杂碎

羊杂碎是甘肃永昌城镇居民最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。

Answer 5

甘肃兰州的话，这个经典美食的话，就是兰州牛肉面，兰州牛肉面，这个的话是比较有代表性的，一个经典面食