盒装的纯牛奶怎么加热

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Your大头兵

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天气越来越冷了,如何让宝宝喝上热乎乎的牛奶,成了麻麻最关心的问题。

“牛奶能不能加热呢?”“怎么加热才不会破坏营养?”

下面小熊教你三种方法简单又美味。

1、隔水加热

推荐指数:★★★★★

玻璃和新鲜的牛奶瓶

准备材料:一个大碗(够容纳一盒牛奶)、一壶热水。

把澳牧牛奶放入大碗中;壶里加水煮沸(水的沸点100℃左右),放置2-3分钟,等到冷却至60℃-70℃;

将热水倒入碗中(热水要淹没牛奶盒顶部),一般浸泡5分钟左右即可,中途拿出牛奶摇晃一下,方便加热均匀。

如果是大盒装的牛奶,可以先将牛奶倒入玻璃或陶瓷杯中,将杯子放到热水里加热即可。

这种加热方法速度相对较慢,但安全便捷,可以最大限度地保留牛奶的营养成分,特别值得推荐。

2、奶锅煮

推荐指数:★★★★☆

与蒸汽在深色背景上的金属锅

牛奶属于高营养食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊锅,适当搅拌可以避免此现象,要遵循“边煮边搅拌,冒泡即关火”原则。

将牛奶倒入奶锅中,中火加热;煮的过程中需要一直搅拌,动作温和,不要搅起泡沫;当牛奶热到冒出第一个泡泡,将要沸腾时,即可关火不必煮沸,这样能尽量避免牛奶中维生素等营养成分的损失。

此外,牛奶加热避免用铜器,因为铜锅加热会快速破坏维生素,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应有催化作用,容易加速营养元素的流失。

所以,用煤气灶或电磁炉加热牛奶时,最好是选择奶锅来加热。

这种方法操作起来相对麻烦,并且加热后牛奶温度较高,不能直接喝,优点是能有效消灭杂菌,特别适合加热没有一次性喝完的剩牛奶。

3、微波炉加热

推荐指数:★★★☆☆

打开的厨房的烤箱

不论袋装还是盒装都不可以直接放进微波炉加热,必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。

一般来说,用微波炉加热250毫升左右的牛奶,设定中火或低火加热1分钟左右即可。

这种加热方法速度最快,但风险较高,易造成牛奶受热不均,营养也会有损失。为了避免烫伤,牛奶从微波炉拿出后最好先搅拌一下。
liangyiyi7

2020-11-02 · TA获得超过1.2万个赞
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盒装牛奶怎样正确加热
1.隔水加热:将盒装牛奶的奶瓶口打开,放入装有冷水的锅中,用小火一起加热,加热至锅中的水开始冒烟即可。

2.微波炉加热:将纸盒的牛奶开口撕开,倒入杯中,尽量选用比较规则的杯子,避免受热不均匀,加热5分钟左右即可。

3.瓷锅加热:将盒装牛奶倒入瓷锅中,因为瓷锅加热比较均匀,不容易残留物质,用小火加热,大约10分钟左右即可。

2
盒装牛奶加热有毒吗
有一定的毒性。

盒装牛奶加热有一定的毒性,因为盒装牛奶的外包装本身含有一定的化学物质,在加热时,它含有的化学物质会渗入牛奶中,容易产生对身体有害的物质,使牛奶的营养成分遭到破坏,对人体健康有一定的影响,过多饮用的话,会积累人体内的有害物质,对身体健康产生不利,因此一般盒装牛奶不建议和盒子一起加热。

3
盒装牛奶加热的注意事项
1.加热的温度和时间不宜过高,温度过高和时间过长容易使牛奶中蛋白质的成分受到破坏,降低牛奶的营养成分。

2.将牛奶放入锅中加热时,应变搅拌边加热,以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结,当煮至表面有热气时,即可关火不必煮沸。

3.用微波炉加热时,盒装牛奶必须先打开口,再进行加热,避免加热的气压过高,出现盒子变形的情况,加热时间数20秒即可。

4
盒装牛奶和袋装牛奶的区别
市场上的牛奶种类居多,可简单的分为袋装和盒装牛奶两类,盒装牛奶因为加热灭菌的时间比袋装牛奶要长,所以其保质期比较长,而盒装牛奶在灭菌的过程中,牛奶中蛋白质和维生素等营养物质的损失也比较多,所以其营养价值会比袋装牛奶要低。如果是短时间喝的话选择营养价值较高的袋装牛奶,需要存放时间长的话选择盒装牛奶。
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遥小妹
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盒装的纯牛奶天冷加热,可以用深度高于盒装牛奶盒子的杯子,将开水倒入杯子中,再放入盒装牛奶。
烫至盒子有一定的温度取出,将牛奶倒入杯子中就可以饮用,或者直接喝。
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励君豪5A

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合作那纯牛奶要加热的话,首先给他放在容器里面,加入热水就可以了
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娱乐储备站
2021-01-01 · TA获得超过824个赞
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盒装牛奶怎样正确加热,牛奶加热后营养没了

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