像牛奶中添加乳酸菌发酵可制作酸奶乳酸菌是一种细菌它不具有

生活在牛奶中的一种细菌能制造出日常食用的酸奶，这种细菌是（）A．酵母菌B．乳酸菌C．大肠杆菌D．固氮细菌... 生活在牛奶中的一种细菌能制造出日常食用的酸奶，这种细菌是（　　）

A．酵母菌
B．乳酸菌
C．大肠杆菌
D．固氮细菌展开

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树璞枚妙之
2020-01-25 · TA获得超过1255个赞

知道小有建树答主

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微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味．可见B是正确的．
故选：B

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