Question

学厨师去学校学还是去酒店学好？

Answer 1

个人认为去酒店好，毕竟学习的同时还积累经验。不单单是学着怎么做菜，而且也学着管理整个后厨。

Answer 2

我觉得学厨师还是去学校里学比较好了！为什么呢？主要是因为学校里本来就是学习的地方，老师都愿意竭尽全力的教导学生。但是，如果是在酒店里学的话就不一定了。酒店里主要是以营业为目的，大家就是边学边做，教的人还不一定会全部告诉你，怕你抢了他的饭碗，往往都会留一手，你就无法正真的学到技术。所以，学厨师还是去学校学比较好了！谢谢大家！

Answer 3

第一、在学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
第二、在学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第三、学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。
第四、一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，不合适，也比较容易更换。

Answer 4

学厨师还是去学校好。可以更加系统规范的进行学习，而且老师比较负责，而酒店师傅容易藏私，不愿意教自己的绝活，要不然教坏徒弟饿死师傅。

Answer 5

还是去学校学习好一些。

在学校学习厨师的知识，可以得到系统、全面地学习。如果在酒店里学习，会忙着一些打杂事物，就没有时间学习，也可能没有人会真心实意地献出自己的技艺教你。

所以，学厨师要去学校学习。