Question

瘦肉怎么煲汤最有营养

Answer 1

丝瓜瘦肉汤

材料：猪瘦肉100克，丝瓜500克，盐、味精、生姜各适量。

做法：

1.丝瓜削去边，洗净，削角形。猪瘦肉洗净，切薄片用盐腌10分钟。

2.丝瓜、姜片放入开水锅内，小火煲沸6分钟，再放入猪瘦肉煮至熟，用盐调味即可。

Answer 2

瘦肉和蔬菜煲汤就好，汤中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋阴、清胃生津，含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素（A、B）等。