豆腐怎么样做最好吃
酿豆腐
配料:
豆腐 400克、猪肉 100克、耗油 8克、生抽 6克、精盐 3克、湿淀粉 6克、淀粉 2克、料酒 3克、五香粉 2克
烹饪步骤:
1.自己做的豆腐
2.切成方块
3.中间控挖掉
4.猪肉加入挖好的豆腐香葱
5.机遇碎
6.然后中入料酒
7.五香粉
8.生抽
9.淀粉抓匀腌15分钟
10.腌好的肉末加入豆腐里
11.耗油加入生抽
12.平锅预热然后加入豆腐有肉朝下煎
13.加入水加入蒜及姜末
14.一面煎黄翻 面煎
15.煎好后加入调好的汁
16.炖至豆腐入味
17.然后装盘撒点小葱
18.余下的汁加点湿淀粉
19.汁收浓
20.然后浇在煎好的豆腐上
21.非常美味好吃
烹饪小贴士:
1、煎的时候中火慢慢煎,火太急豆腐两面容易煎糊,会影响口感和外观;2、豆腐除了可以增加营养、帮助消化、增进食欲,还对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。正在生长发育的青少年食用是不错的选择;3、经常食用豆腐还可改善人体脂肪结构,预防和抵制癌症、更年期疾病、骨质疏松症、老化和痴呆、糖尿病、心血管疾病、伤风和流行性感冒等多种疾病,可以提高记忆力,还可以防辐射、加快新陈代谢、起到延年益寿之功效;4、吃豆腐可治疗老年人便秘有好处,豆腐是软食,容易消化。建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。
2024-07-31 广告
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