想开超市怎么进货？
首先，根据超市自身定位、周围商圈环境、消费者特点、竞争对手等综合因素考虑产品清单，例如你的超市周围有高档社区，则把超市定位在中高端，超市周围如果有学校则需要增加学生用品和学生食品等。
其次，在食品、生鲜、百货三个大类中确定细分品类为酒类、香烟类、食品类、饮料类等等，再根据这些品类选择品牌、口味和包装。
最后，商品的品牌知名度、周转率、毛利率、价格区间、保质期等也是考虑的重要因素。例如在休闲食品中你需要选择国际、全国和当地三类品牌，还有关注时尚潮流的网红品牌，零售价格也分出高中低三档，这样可以让不同收入水平的消费者选择自己可以消费的商品。
进多少货
根据超市库存能力和产品周转率综合确定进货频率和数量，库存包括前店库存和后店库存，先查看前店库存和后店库存，其次考虑促销、气温、节假日因素，最后确定进货数量。
在库存方面：后店库存，也就是俗称仓库，根据库存面积以及分配给每个商品的空间，算出该商品的后店库存。我们重点介绍前店库存，指在售卖区域陈列商品的数量，包括货架、端架、地堆、冰箱陈列商品数量的总和。后店库存需要通过超市布局图和货架陈列图，确定超市陈列在货架、冰箱、地堆上的产品数量。
胜天半子
2024-11-06 广告
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