Question

街边炸鸡柳能吃吗

Answer 1

街边炸鸡柳当然能吃的啦，如果觉得街边炸的鸡柳不干净的话其实可以自己动手做的，方法也很简单，如果想要试试可以根据下面的方法做做。
原料：鸡胸肉、料酒、盐、姜粉、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉反复洗净，占厨房用纸擦去水份。
第2步、将鸡肉切成条状。
第3步、鸡肉中加入适量料酒、盐、姜粉、胡椒粉拌匀入味。
第4步、拌至入味的鸡柳。
第5步、准备面包糠、鸡蛋、玉米淀粉。
第6步、将鸡蛋打成鸡蛋液，面包糠、淀粉分别装盘。
第7步、将油锅烧至4至5成热，将鸡柳先沾匀淀粉，再沾鸡蛋液、最后沾匀面包糠。
第8步、入锅炸制，中小火候勤翻面炸。
第9步、将鸡柳分别沾均匀面包糠。
第10步、逐个炸制颜色要均匀一致再捞出。
第11步、炸好的鸡柳二次再复炸一遍出锅装盘。
第12步、香酥可口的鸡柳可即食，也可沾食蕃茄酱、椒盐食用。