老干妈的辣酱，所选用的辣椒是什么地区的？
还记得两年前见到一两句有关朝天椒的俗话：湖南省不害怕辣，四川人辣不害怕，贵州人怕更辣！朝天椒的成长也和自然地理，气候，自然环境有挺大关联，各地点的特色产品口味与地区相关。例如涪陵榨菜，襄阳大头菜。老干妈辣椒酱现阶段的原料用河南省朝天椒，可是根本不危害，我对老牌子的信任，由于我适用国产货！更适用河南省，由于我是山东人。坚信河南省的朝天椒，一样能给大伙儿产生独一无二的新口感。
老干妈辣椒酱原本就一般般、自身还不求上进没去改进守着一成不变、时间长了谁都是会吃厌。创作者肯定是个贵州省的辣椒种植种植大户漫天要价搞得老干妈辣椒酱企业免收他的朝天椒而在这儿找辣椒产地的缘故。实际上根本是目前人日常生活标准好啦，物资供应丰富多彩了，吃的好产品太多了。老干妈辣椒酱能在国外火下去就表明或是很出色的。我很猜疑那样的贴子是一些和他有竞争力的公司发的，为了污蔑老干妈辣椒酱知名品牌，从这当中盈利。
有些人说老干妈辣椒酱和之前比不好吃了，不足辣，是朝天椒不太好，谁吃的老干妈辣椒酱是甜味很突显的说下，从特色小吃全是水豆豉香或是酱香型那类味儿，次之是略微的辣。不能用自身的愚昧去挑战别人的权威性，做辣椒酱也分原产地和种类，大西北陕甘宁一带的朝天椒有朝天椒香，不辣辣的，是最好的甜味食物。我每一次去都顺手些回家了。西部地区的辣椒辣度很高，辣的口中蹿火，本地人服用没什么问题，东北人吃不上。
老干妈辣椒酱的朝天椒原材料换了，一方面是朝天椒，一方面是油。有的朝天椒辣，但香气不够。老干妈辣椒酱很有可能就换为了这类。此外矿物质机油过多，不香且有点儿相近口水油一样，因此 有点儿粘。是换了调料吗？怪不得很多年没吃老干妈辣椒酱，那一天家里有一瓶，开启弄了点觉得都没有之前美味，也更辣，惦记着是换了秘方吗？之前念书酒店住宿的情况下，打线大米饭，拌老干妈辣椒酱非常美味啊，如今吃不出来那一个味儿了
