Question

木耳和鸡蛋相克吗

Answer 1

木耳和鸡蛋可以在一起吃，也是很常见的食材搭配。下面来看看和木耳相克的食材有哪些：

萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。木耳不可与雉肉同食,食后身体不适。木耳不可与鹌鹑同食,食后身体不适。

木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

麦门冬与木耳相克：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。

维生素A与黑木耳相克：黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。

鸡蛋不能和以下几种食物同食:

第一种，柿子，同时吃会引起腹痛、腹泻；

第二种，豆浆，同时吃会影响人体对蛋白质的吸收；第三种，兔肉，同食轻者会引起拉肚子，重者会引发脱肛；第四种，鹅肉，会伤身体元气；

第五种，茶叶，茶叶中含有大量的鞣酸，也会影响蛋白质的吸收。