Question

羊肚怎么作好吃

Answer 1

1、羊肚洗净；
2、焯水，自然凉之后，加适量的花椒、大料、香叶制作的料包煮到八分熟；
3、改刀为细丝（5*5*20mm左右）待用；
4、青红椒洗净去底去籽之后，切丝（5*5*20mm左右）待用；
5、净锅加适量食用油烧热把葱花爆香之后，立即加入肚丝翻炒，淋入高汤（开水）翻炒；
6、加入辣椒丝，大火翻炒至断生止；
7、加入适量的精盐、味精出锅，装盘上桌开吃。