火腿怎样炒好吃
金华火腿炒双菇
“看了《舌尖上的中国》，不得不提到金华火腿，肌红脂白，香气浓郁，滋味鲜美，是时间赋予的美味。这是我第一次尝到金华火腿，等不急春笋做腌笃鲜，就着杏鲍菇和香菇，一品芳泽。”
用料
主料
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金华火腿60克
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杏鲍菇1个（130克）
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香菇5朵（60克）
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胡萝卜一小段
香辣香菇酱
适量
蒜米
4瓣
葱花
适量
玉米油
10克
辅料
金华火腿炒双菇的做法
1.
准备好材料和份量
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2.
金华火腿取60克，切成薄片
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3.
用温水泡一下切好的火腿片
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4.
胡萝卜去皮后切丝
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5.
香菇洗净后切成薄片
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6.
杏鲍菇洗净切成薄片
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7.
蒜米，葱花切碎
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8.
烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味
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9.
放入香菇和杏鲍菇片
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10.
炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟
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11.
加入金华火腿片，继续翻炒
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12.
加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐
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13.
撒上葱花碎继续翻炒
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14.
所有的食材炒熟后关火
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15.
鲜美的火腿炒双菇
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金华火腿炒双菇成品图
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烹饪技巧
1.金华火腿用盐腌过，切片后泡水可以减低盐分的摄入
2.香菇酱有一定的咸味，咸度根据口味灵活调整
3.香辣香菇酱可以换成老干妈等有香辣味道的调味酱
不知道为什么，我发现小孩子都特别爱吃火腿肠，我小的时候喜欢吃，现在虽然已经没那么喜欢了，回过头看身边的小孩子，他们却都如我当年那样，对火腿肠有一股让人难以理解的喜爱之情。我妹可以一天三餐都吃火腿肠，不管是做汤还是炒菜，她都很是喜欢，火腿肠怎么做好吃呢？炒火腿肠原来是这样做的，快来get一下吧！
我做的火腿肠炒辣椒~下面进入炒火腿肠的具体步骤：辣椒洗一下，削成片
葱切长段
火腿肠切片
姜切丝，蒜拍碎，先下锅炒
姜蒜的香味炒出来之后，再放辣椒进去炒
来点盐
放入切好的火腿肠
加入准备好的葱
再来点生抽
加一点点水，火力全开，收汁
青辣椒炒火腿肠起锅啦~完美~
