Question

当汤做咸了有哪些补救方法？

Answer 1

教你几个妙招解决汤炖咸的处理方法：

1、加入面粉或大米

用一块消过毒的干净的纱布或者抹布包上两茶匙的生粉、面粉或大米，放在汤里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了

2、加入熟鸡蛋

众所周知鸡蛋是很吸盐的，平时炒鸡蛋的时候，菜是淡的，但鸡蛋就已经很咸了，因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。

3、加入土豆

汤咸了还可以加入土豆片，一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。记得土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。

4、加入糖

加糖应该很多人都会想到的一种方法，糖能吸去多余的盐分，从而中和咸度。记住糖一点一点的放，边尝边放，到适合为止，避免过量哦！

5、加入番茄或豆腐

另外汤做咸了，放入适量番茄或者豆腐，也是可以减轻咸味的哦！

当然最笨的方法就是加水了，加一些水，汤就稀释了，就不会那么咸了。

Answer 2

当汤做咸了，可以加水稀释。不过，加水在冲淡咸味的同时也使汤的美味冲淡了，且使汤变多，一时难以喝了。如采取如下方法可在不冲淡汤的美味的同时，使咸味减轻。
(1)土豆去咸味法：菜汤过咸了，可在汤里放入1个土豆，煮5分钟后，汤就变淡了。
(2)鸡蛋去咸味法：在汤里打入1个鸡蛋，因为鸡蛋可以吸收汤里的咸味，尤其在做豆酱汤时，加进1个鸡蛋会使汤的味道更好。
(3)豆腐与番茄去咸味法：可以在汤里下几块豆腐或番茄片，咸味就淡了。
(4)面粉去咸味法：在一个小布袋里面装上面粉(或煮熟的大米饭)，扎紧后放入汤里煮一下，就可吸收掉多余的盐分，使汤变淡。

Answer 3

1)土豆去咸味法：菜汤过咸了，可在汤里放入1个土豆，煮5分钟后，汤就变淡了。
(2)鸡蛋去咸味法：在汤里打入1个鸡蛋，因为鸡蛋可以吸收汤里的咸味，尤其在做豆酱汤时，加进1个鸡蛋会使汤的味道更好。
(3)豆腐与番茄去咸味法：可以在汤里下几块豆腐或番茄片，咸味就淡了。
(4)面粉去咸味法：在一个小布袋里面装上面粉(或煮熟的大米饭)，扎紧后放入汤里煮一下，就可吸收掉多余的盐分，使汤变淡。

Answer 4

如果把汤做得过咸的话，我们也可以在锅中放入适量的面粉或者是大米。这样也可以让他们减轻咸味。我们把面粉或者是大米放到汤里面，然后搅拌一下，他们就会吸收汤里面的盐分，汤自然就会变淡。而且这种方法也可以让汤变得更加粘稠，有些人就是比较喜欢喝口味比较粘稠的汤。如果汤里面不适合放大米的话，我们也可以拿一个干净的纱布，然后包住大米扔到锅里，在锅里面煮一会儿再捞出来，也会减轻汤的咸味

Answer 5

如果汤做咸了，可以倒点醋，可以减少咸味的，还可以放点土豆也可以减少咸味的