Question

西红柿炒熟和生吃的营养区别

Answer 1

生吃西红柿可以让西红柿里的维生素C得到很好的保护作用。西红柿熟吃，胡萝卜素和番茄红素更容易被身体吸收和利用。西红柿中的番茄红素可以清除人体的自由基的作用，从而达到抗癌的效果。脂溶性的番茄红素熟吃更有利于人体的完全吸收，让西红柿的营养价值发挥到最大。
西红柿中富含胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，也有保护眼睛的功效。但由于胡萝卜素是脂溶性的，需要经过加热和油脂烹调后，才能比较好的被人体吸收。因此需要胡萝卜素的人群，比如三高人群、视力减退人群，建议吃熟的西红柿。熟的番茄还能提高肠道内益生菌的功效。罗伊氏乳杆菌是一种具有改善过敏体质、预防过敏反复发作、调节肠道功能的益生菌，自然存在于人体中。熟番茄中的大量番茄红素可使罗伊氏乳杆菌活性提高，促进其功效的发挥。

Answer 2

区别不大，营养还不如直接生吃，有区别还是说炒熟的更加下饭吧，可以管饱

Answer 3

西红柿生吃和熟吃都好，西红柿含有丰富的维生素C，在炒熟了之后会导致大量的流失，所以对于维生素C缺乏的患者来说生吃西红柿比较有效，但是如果有胃部不好的人可以熟吃西红柿，能够健胃消食。

Answer 4

西红柿生吃相对来说比熟吃要好。因为西红柿里面含有大量的维生素c，如果做熟之后，维生素c就会破坏掉。就会影响人体的吸收，所以，生吃的话比较好。但是有胃肠疾患的患者建议把西红柿做熟之后再吃，以免引起胃肠不适。

Answer 5

西红柿是生吃好还是炒熟吃好，区别这么大，尤其是女性要牢记.