Question

杏鲍菇都有哪些做法？

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Answer 1

说起这个杏鲍菇，就让我想起当年第一次见到这种蘑菇的尴尬场景了。说实话，在大学以前吃过杏鲍菇做的菜，可是它的具体模样我还真没见过，因为家里是农村的，也不种这玩儿，那时候读书也没太在意，这个杏鲍菇。直到毕业和女朋友一起生活之后，带着我去买菜，说要这个杏鲍菇的时候，我还傻不拉几的问她：这玩儿能吃吗？怎么吃呀？这一根一根的这么粗，咋做呀？当时，看到她的眼光就不对了，感觉在看什么稀有物种一样的盯着我，搞的我那个尴尬哦。回来之后，她做了一道让我至今还思念的菜【糖醋杏鲍菇】，在吃过这个杏鲍菇之后，才知道以前也吃过，只不过没见过原始形态的杏鲍菇而已，丢人啊。

女朋友做的【糖醋杏鲍菇】非常好吃，到现在结婚之后，她也会经常做来吃，她说的很有纪念意义嘛，暗地里就是指我那次尴尬。真是女人心海底针，记得真牢靠啊。不过，这都不算啥，能吃到好吃美菜肴才是最重要的。【糖醋杏鲍菇】非常好吃，鲜香可口，又甜又酸，那滋味谁吃谁知道呀。

【糖醋杏鲍菇】

准备食材：2个杏鲍菇、几根小葱、几瓣蒜、一勺子番茄酱、一勺白醋、少量的白糖、少量的盐、少量的鸡粉、小半碗的水淀粉、适量的植物油。

做法：

1、先将杏鲍菇表面一些老一点的地方用刮皮器刮一下，然后洗净，切成比较厚片，最后再改刀切成长条。蒜和葱分别都切成末。2、起锅，加入适量的水，开火，把锅里水煮开，之后加入少量的盐、少量的鸡精搅动，把杏鲍菇长条放入锅里煮个2分钟捞出来。3、在煮杏鲍菇的时候，咱们用一个小碗：放入适量的番茄酱、适量的白醋、少量的白糖搅动均匀。4、另起锅，加入适量的植物油，把油烧热，下蒜末炝锅炒香，之后加入少量的清水，把放入焯好的杏鲍菇长条翻炒几下，煮沸。5、把刚刚调好的汁倒进锅里，翻炒均匀之后，放入少量的水淀粉，翻炒至粘稠，出锅装盘，放上一点葱花点缀一下。

这道鲜香的美食【糖醋杏鲍菇】就做好了，听女朋友说的先要把杏鲍菇用水煮一下，这样炒起来更快而且更入味，口感更加的鲜嫩。杏鲍菇可是一个好东西，大家都知道菌类食物对于提高人体的免疫能力是很有帮助的，除此之外，杏鲍菇还有帮助调节血脂胆固醇、促进消化的好处。因为这种菌菇在吃的时候带有一股杏仁的味道，才会被命名为杏鲍菇。

Answer 2

杏鲍菇的做法有很多，一个是鱼香杏鲍菇，用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。还有宫保鸡丁杏鲍菇，将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑。

Answer 3

1、 蔬菜洗净，杏鲍菇对半切，切片，培根切片
2、 葱切段，蒜和姜切片
3、 锅中放油，油5成热时放葱姜蒜爆香，再放红辣椒
4、 放培根，炒出油，加杏鲍菇翻炒
5、 淋入生抽，加切好的红椒和青椒片，加盐调味
6、 翻炒几下淋入香油炒匀

Answer 4

杏鲍菇切成菱形片，葱切段胡萝卜切成片蒜切成片，锅中倒油烧热放杏鲍菇煸炒，把杏鲍菇盛出用锅里的底油炒蒜片和胡萝卜片杏鲍菇倒入锅里，加入味极鲜酱油，少许盐，少许糖，快速翻炒，最后放入葱段翻炒两下即可。

Answer 5

杏鲍菇因为具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得此名。比如说杏鲍菇肉盒。杏鲍菇口感嫩滑多汁，夹了肉馅沾生粉，下锅煎熟。再调一个酱汁滚上去，酸甜可口，又香鲜无比。