喜欢吃四川泡菜，家里自己制作如何减少亚硝酸盐？
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一月后开始吃最安全其实腌制泡菜还是尽量少吃的多吃确实不太好的少一点就可以
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少吃就可以减少亚硝酸盐。
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食材新鲜，尽快吃完。
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泡菜。制作过一段时间。亚硝酸盐含量就会减少。所以泡菜不能提前吃。也不能放的时间太久。
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在家腌制的东西要超过21天。看到了不要吃，
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