Question

吃虾到底要不要去掉“虾线”？吃了会有什么后果？

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Answer 1

虾线是虾的肠道，是排泄的器官。出于健康考虑，还是去虾行比较好。不是很讲究也没关系，因为去掉虾线后煮出来的虾吃起来很松，没有弹性。虾上不上虾线都无所谓。小龙虾等较大的虾不用去虾线再煮。当它们完全可以食用时，它们就去虾线。
没有虾线的虾肉比较松散，没有虾线做的虾吃起来会有点苦或者腥。这就是去不去虾线的区别。
去除虾线的方法
1.准备牙签挑虾线。从虾头和虾身的连接处(虾头和虾身的连接处算一个连接处)第三个连接处用牙签穿过虾身。
一手拿虾，一手拿牙签，轻轻挑出虾线。
方法二:
挑的结果是靠近虾头的虾线会先被挑出来。
用手慢慢拉虾线，靠近尾部的虾线末端会全部拉出来。
虾头顶部中间有一根超级尖的刺。必须剪掉，不然小心扎到手或者嘴。

Answer 2

虾营养丰富，高蛋白低脂肪，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾，无疑是生活中很多人偏爱的一种美食，但是，大家在吃虾的时候总是会发现这样一个问题，虾的背部总是有一条黑色“线条状物质”，这是什么东西，吃进去是不是对身体有害？

虾背上的那条青色或者黑色的“线条”，其实从根本上来讲是“虾的消化道”，其中所谓的“黑色东西”就是我们熟知的“排泄物”。如果是其他大一些的动物，比如鱼，我们都会将消化道去除，或者是将里面的食物去掉再吃，但是虾属于不大不小的动物，有的人会耐心将虾线去掉，但是也有很多人没有去掉就直接烹饪了。

很多人在吃虾的时候，就会在想，虾线到底能不能吃呢？理论上来说，排泄物的确不是很干净，但是就算您把它吃到肚里，也不会给身体带来伤害，尤其经过烹调加热之后，虾线当中的细菌等微生物物质会被高温杀灭掉，对于人体属于安全食物。当然，虾线的口感不是很好，但安全性不存在问题。

“虾线”只是虾的消化道，并不是所谓的寄生虫，也不会对身体产生所谓的伤害；不想吃可以去掉，就算吃了也不会给身体带来伤害。去除虾线方法并不复杂，用一根小的牙签，穿进虾的身体背部，直接将虾线慢慢挑出来就可以了，不过还是很多人没有这个耐心，觉得过于麻烦，所以就没有做这一步。

如何正确去虾线：将虾清洗干净，然后将弯曲的虾身抻直，反向弯曲，掐住虾尾拧动两下(避免虾线断掉最重要的一点)。找到虾头一侧第二节，插入牙签向上挑出虾线就可以了，这样去虾线很轻易就能把虾线完整挑出。

Answer 3

吃虾的时候最好是去掉虾线，虽然吃了虾线也没有什么严重的后果，但是虾线里面尽是虾的排泄物，非常脏。当你知道虾线都是排泄物时，一只没有去除虾线的虾，我想你一定吃不下去。

Answer 4

不挑虾线，对人体并没有什么健康威胁，可能有时会影响口感！如果有时间、有精力、并在乎口感，可以将虾线挑出

Answer 5

是要去掉虾线的，吃了之后其实也并不会造成什么太大的后果，但是这个虾线也是影响口感的，吃的多了对身体也是不好的。