Question

猪脚怎么做最有营养

Answer 1

猪脚的营养最主要的来自于它满满的胶原蛋白。胶原蛋白那是女生弹指可破皮肤的保障啊。

推荐猪脚焖花生。

准备食材
：主料

猪脚、花生



；辅料

：小葱、小红辣椒、生姜、八角、酱油、生粉、食盐、食用油。

做 法 步 骤
：1.将猪脚洗净，放沸水锅中焯一下水，捞起，再洗净。

2.准备一小碗，根据猪脚和花生的分量，倒入适量食盐、酱油、姜末、生粉，用筷子搅匀，然后倒入猪脚和花生中，用手抓匀，腌制30分钟，把滤出的水倒掉。

3.将生姜拍碎，放入油锅中爆炒出香味，再把腌制好的猪脚及花生一起倒入锅中，翻炒至表面变金黄。

4.取一小碗，加入适量八角、酱油、生姜和小红辣椒，搅匀后全部倒入锅中，再加入盖过食材的清水，大火煮开，再改用小火焖到收汁为止。

5.一锅香软爽滑的花生焖猪脚就做好啦！装盘后，再撒上一些葱花，高颜值，超美味，瞬间打开你的味蕾！喜欢的朋友，不妨试试做做吧！

Answer 2

猪脚黄豆汤
主料：猪蹄 2 只，黄豆适量

调料：盐适量，姜 1 块，黄酒适量

做法：猪脚 2 只，切块备用，黄豆若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用；猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用；所有原料放进煲中，大火滚开后关小火 3-4 个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。

花生猪蹄汤
主料：猪蹄 2 瓣，花生 100 克

调料：盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量

做法：猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；撒少许盐调味，出锅即可。

Answer 3

做甜醋猪脚姜吧，超补，也是我们广东家庭老婆坐月子时必吃的一道菜。
甜醋猪脚姜，Q弹爽口，肥而不腻，有点酸甜的口感（甜醋，多少可按各人口味），配上老姜，真是开胃又消食，不光坐月子老婆的爱吃，一家大小都争着吃呢，真心不错！如果你也想做，那快去百度找视频来看吧。
说着说着我都流口水了～～