高血脂病人真的不能吃蛋黄吗？真相是怎样的？
高血脂病人真的不能吃蛋黄吗？真相是怎样的？
在我们的身边高血脂病人真的不能吃蛋黄吗？真相是怎样的？我们一起来聊聊吧。
由于判定是否血脂偏高时的其中一项指标是血清中的胆固醇含量，因此，一时间，人们对含有胆固醇的食物望而却步。这其中，又以蛋黄最为典型。很多人要么干脆不再吃鸡蛋，要么只吃蛋白、丢弃蛋黄。相关数据初步表明常吃鸡蛋是能够影响心脑血管健康，但也不是绝对的。每天吃少量的鸡蛋，不管是对高血脂患者，还是高血压患者，都不会有影响，反而能够帮助人体补充充分的营养物质。高糖分、高脂肪饮食，再加上吃的过于油腻可增加脂质代谢负担，易引起高血脂。不过有些人吃得并不油腻，然而血脂却突然升高，由此可见，饮食并不是引起血脂升高的唯一因素。
人们害怕吃蛋黄，其实就是害怕蛋黄中的胆固醇，认为一吃就会导致血脂偏高。其实，胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。人体的皮肤、骨骼、血液、心脏中都含有胆固醇，只是量有差异。而每天人体“自产”的胆固醇约1000mg，另外每天有300-500mg从食物中来。其实高血压病人可以吃西柚，其中含有矿物质、膳食纤维以及维生素等利于身体健康。不过服用降压药前后两个小时内不能吃西柚，其中含有呋喃香豆素物质，可增加药物药效，易引起头晕等低血压症状。虽说蛋清中含有丰富的营养物质，蛋黄相对来说会少一点，但也是有很多人体所需的物质，就比如说微量元素钙和铁，还有多种脂溶性的维生素，它们对于人体来说也都是不可缺少的，都对身体有好处。
果要保证蛋黄对身体有好处，那么大家在平时的生活中，就要学会好好去利用蛋黄，比如说煮熟后的鸡蛋，蛋黄和蛋清是分开的，这样可能会让大家觉得，吃了以后总觉得嘴巴很干。其实，如果喜欢吃煮的鸡蛋，那么吃完蛋黄之后，应该适当的多喝水。而对于一些不喜欢这样干吃蛋黄的人，则可以直接冲蛋花，这样效果和口感都会得到提高。运动是改善血脂代谢异常行之有效的方法，能升高好胆固醇含量，降低甘油三酯水平，加快脂质代谢，帮助甩掉体内多余脂肪。但这并不代表着剧烈运动，选择缓和的运动即可如骑行、慢跑或跳绳等，每天运动时间必须达到30分钟以上而需每天坚持。
对于血脂偏高的人来说，的确需要严格控制从食物中摄入的胆固醇，但并不是说就要舍弃蛋黄。虽然说，一个鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量约200毫克，看起来比较多，也已经达到了高血脂人群的最高摄入量。只要糖尿病患者血糖控制良好可选择低热量和升糖指数低的水果，如樱桃草莓苹果，还有木瓜、梨子以及柚子都不错，吃水果的时间尽量安排在两餐之间，每次摄入量不能超过200克。既然蛋黄不是帮凶，那么大家在平时生活中，应该怎样去管理血脂呢？首先就是饮食，一般是三分荤七分素，这样对于身体能量保证了，而且脂类摄入也不会太高，其次就是要适度的运动，这是对身体血脂的消耗；最后就是要保证合理的休息，只有代谢健康了。
经过以上的大概了解你明白了吗。
